イイモン自慢

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自然海塩・にがり

島の周囲から汲み上げた海水を、立体式塩田タワーの中で竹の枝を伝わせて、風や太陽熱で濃縮、さらに平釜で結晶させて20日以上かけて作ったミネラル分豊富な自然海塩です。沖縄海塩研究所では、塩田を使った塩作り無料体験学習ができます。(5名以上、要予約)
また、釜炊き塩を作る時にできるにがりは、100g当たりマグネシウム7000mgを含む昔ながらのにがりです。

(株)沖縄海塩研究所
TEL:098-988-2160/FAX098-988-2178

黒糖

沖縄で唯一直火炊き製法のより製造しています。ビタミンB1,B2やカルシウムを多く含んでいます。

沖縄県農業協同組合粟国支店
(JAおきなわ粟国支店)
TEL:098-988-2049

モチキビ

食物繊維やリン、カリウムなどが多く含まれる栄養価の高い穀物で雑穀ブームの中、高い人気があります。 生産が追いつかない状況なので、すぐ品薄になってしまいます。
地元では、「もちきび」よりも「マージン」といった方が伝わりやすいです。

粟国村役場経済課 TEL:098-988-2258

もちきびかりんとう

島で生産されたもちきび(マージン)を原材料とする手作りのかりんとうです。 もちきびの味がそのまま味わえるプレーン味の他、黒糖をからめた黒糖味もあります。大人から子どもまで年齢を問わず人気があります。

粟国村農漁村生活研究会
TEL:098-988-2059(FAX兼)

ようかん

小粒なアズキをじっくり煮詰めて作ったようかんは、甘味控えめに仕上がっています。
アルミ袋に充填することで従来よも賞味期限が長くなっています。
スタンダードな製法による普通味の他に黒糖入り、粟国の塩入の3種類があります。

粟国村農漁村生活研究会
TEL:098-988-2059(FAX兼)

ソテツみそ

島に豊富にあるソテツの実のデンプン質を活用した鉄分やミネラル分を豊富に含むミソです。さらっとした食感でみそ汁の他、和え物にも合います。

粟国村農漁村生活研究会
TEL:098-988-2059(FAX兼)

ウフマミようかん、ミソ

シロフジマメのことを地元では「ウフマミ」といっています。解毒剤として知られている「ウフマミ」をようかんとミソの原料として取り入れました。 他ではなかなか味わえないあっさりとした味が特徴です。

粟国製菓所
TEL:098-988-2404

粟国生なり糖

"粟国生なり糖"は従来の製法とは違い、外皮を取り除き内部のみを製糖した、砂糖です。 さとうきびが成長するのに必要なミネラル分がそのまま残されており、高濃度カリウム、バランスの良いカルシウムとマグネシウム、そして、まろやかな天然の風味が特徴です。 和・洋菓子作り、コーヒーや紅茶、その他果物などに直接つけてお召し上がりください。

(株)沖縄さとうきび機能研究所
〒901-0155 沖縄県那覇市金城1-7-13-401
TEL:098-859-5744
粟国事業所
〒901-3703 沖縄県島尻郡粟国村字西145
TEL:098-988-2469

粟国の塩入り水羊かん

粟国生なり糖」と「粟国の塩」、さらに「100%オーガニック小豆」をバランスよく混ぜ合わせたこだわりの水ようかんです。

(株)沖縄さとうきび機能研究所
〒901-0155 沖縄県那覇市金城1-7-13-401
TEL:098-859-5744
粟国事業所
〒901-3703 沖縄県島尻郡粟国村字西145
TEL:098-988-2469

 

いまの粟国村 平成29年11月30日現在

人口:715人(男394 ・ 女321) / 世帯数:433

 
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沖縄県 粟国村役場
沖縄県粟国村字東367番地 TEL:098-988-2016 FAX:098-988-2206